MENU DE NOEL & NOUVEL AN 35€/pers
AMUSES BOUCHES : Blinis aux 2 saumons Verrine de gambas avocat Pain d’épice maison, mousse de foie gras ENTRÉES: Coquille St Jacques lutée. ou Feuilleté forestier aux grenouilles. […]
Dorade pèche artisanale à 14,95€
Antoine meilleur apprenti de France 2011 catégorie, poissonnier, écailler et traiteur, vous propose pendant ce confinement une gamme de produits de haute qualité. Dorade de Noirmoutier, pèche artisanale.
Bar sauvage pèche artisanale à 24,95€
Notre nouveau collaborateur, Antoine meilleur apprenti de France 2011 catégorie, poissonnier, écailler et traiteur, vous propose pendant ce confinement une gamme de produits de haute qualité. Bar sauvage de Noirmoutier, pèche artisanale.
OPÉRATION EXCEPTIONNELLE du lundi 31 août au samedi 26 septembre
Dos de Colin Blanc
Venez vous régaler sur notre dos de Colin blanc savoureux.
MOULES DE BOUCHOT de la Baie du MONT-ST-MICHEL
VENEZ DÉGUSTER NOS MOULES DE BOUCHOT de la baie du MONT-ST-MICHEL
Moules de Bouchots Label Rouge Charron
Sur notre étale nous vous proposons nos moules Bouchots Label Rouge de Charron. Prêt à cuire, chair bien fournis.
Brochette de Lingue Bleu et Saumon Écossais
Sur notre étale nous vous proposons nos imitables brochette de saumon lingue. Très apprécier par nos clients. Idéal lors de vos grillades.
Filet de Grenadier
Sur notre étale nous vous proposons un filet de grenadier. La chair du grenadier, très fragile, ne supporte qu’une cuisson très légère. Facile à cuisiner, il peut aussi servir à créer des recettes plus élaborées : grenadier pané, en ragoût, curry de grenadier, accompagné d’une simple sauce au beurre et au citron.
Salade De Riz au Surimi au Loup de Mer façon Japonaise
-Notre Chef Arnaud nous a préparé une salade de Riz Surimi au loup de mer façon Japonaise. Retrouvez toute la fraîcheur dans cette délicieuse entrée Soja et Sésame torifié sur un zeste d’agrumes et de poivrons croquant.